Российская Информационная Сеть
English   Контакты
Политика  Общество  Экономика  Деловые  Наука  Hi-Tech  Культура  Шоу-бизнес  Спорт  Происшествия  Криминал  Скандалы  Пикантные  Зарубежные  ИноСМИ
ТОП-дайджест  Хроника  Эксклюзив  Фоторепортажи  Личное мнение  Погода  Комментарии  Поиск  RSS  Интернет-радио  
 Топ 20 сегодня Топ 20 сегодня 
Россия призвала освободить глобальную торговлю от санкцийРоссия призвала освободить глобальную торговлю от санкций
В результате взрыва в Нью-Йорке пострадали четыре человекаВ результате взрыва в Нью-Йорке пострадали четыре человека
Установлена личность подозреваемого в организации взрыва в Нью-ЙоркеУстановлена личность подозреваемого в организации взрыва в Нью-Йорке
В центре Манхэттена прогремел взрывВ центре Манхэттена прогремел взрыв
В Кремле рассказали о сроках вывода российских войск из СирииВ Кремле рассказали о сроках вывода российских войск из Сирии
Россия выводит войска из СирииРоссия выводит войска из Сирии
Суд принял иск бизнесмена Сергея Курченко к ПорошенкоСуд принял иск бизнесмена Сергея Курченко к Порошенко
В Киеве прокомментировали запуск Россией поездов в обход УкраиныВ Киеве прокомментировали запуск Россией поездов в обход Украины
Саакашвили доставили в судСаакашвили доставили в суд
В Крыму рассказали об инвестициях из Евросоюза и УкраиныВ Крыму рассказали об инвестициях из Евросоюза и Украины
далее топ дня...
 Фотожурнал: фото-топ за месяц, галерея всех фото Фотожурнал 
 Новости партнеров
 Топ новости разделов сегодня Топ новости разделов 
Россия призвала освободить глобальную торговлю от санкцийРоссия призвала освободить глобальную торговлю от санкций
В Крыму рассказали об инвестициях из Евросоюза и УкраиныВ Крыму рассказали об инвестициях из Евросоюза и Украины
Минтруд назвал сумму ежемесячной выплаты на первого и второго ребенкаМинтруд назвал сумму ежемесячной выплаты на первого и второго ребенка
В Стокгольме наградили лауреатов Нобелевской премииВ Стокгольме наградили лауреатов Нобелевской премии
Скоро sim-карта может заменить паспорт.Скоро sim-карта может заменить паспорт.
Варшава назвала подрыв автобуса на Украине "антипольской" акциейВаршава назвала подрыв автобуса на Украине "антипольской" акцией
Французский суд оставил Керимова на свободеФранцузский суд оставил Керимова на свободе
Менеджер Volkswagen получил в США семь лет по делу о "дизельном скандале"Менеджер Volkswagen получил в США семь лет по делу о "дизельном скандале"...
Если вы уже слушаете новогодние песни, то у нас для вас плохая новостьЕсли вы уже слушаете новогодние песни, то у нас для вас плохая новость
В Госдуму внесли проект о запрете на вход для журналистов американских СМИ-иноагентовВ Госдуму внесли проект о запрете на вход для журналистов американских...
далее...
 Личное мнение Личное мнение 

 Новости о знаменитостях Знаменитости 
Новость: 29 июля 16:01: Звездная Coca-Cola - самый яркий летний хит на Europa Plus LiveЗвездная Coca-Cola - самый яркий летний хит на Europa Plus Live

Новость: 17 августа 14:48: Певица Рианна создала коллекцию носков со своим изображениемПевица Рианна создала коллекцию носков со своим изображением


 Заплатим за ваше мнение!
Получайте до 1,5 долларов за каждую заполненную анкету!



 Новости общества Новости общества 
2 сентября, 20:14

Продукты "скоростного" приготовления завоевывают рынок

Новости общества: Продукты "скоростного" приготовления завоевывают рынок
Когда продукты быстрого приготовления только появились на российском рынке, они воспринимались в первую очередь как пища людей непритязательных и небогатых.

Но сейчас отношение к быстрой еде изменилось, а ее популярность во многом объясняется желанием людей сэкономить, причем не столько деньги, сколько время. Рынок, в свою очередь, быстро отреагировал на возросший спрос появлением новой разнообразной продукции.

Лапша, каши, бульоны, супы и готовые обеды понемногу обрастают аксессуарами, делающими приготовление продуктов еще более удобным, да и набор ингредиентов становится все более сложным.

Столичные потребители "хотят видеть на прилавках магазинов высококачественную, натуральную продукцию, при этом не требующую много времени на приготовление, - поделился с "НИ" специалист маркетингового агентства Валерий Шилов. - К тому же такая еда должна быть в удобной упаковке, которую можно взять с собой куда угодно.

Поэтому производители видят перспективы развития рынка в создании продуктов, обладающих высокой потребительской стоимостью. Дешевая вермишель в пакетах постепенно уходит в прошлое: целевая аудитория готова платить деньги за удобный, высококлассный товар".

Просто добавь воды

Лапша быстрого приготовления, по оценкам экспертов, самый популярный продукт на рынке еды на скорую руку. Идея создать этот универсальный товар впервые пришла в голову японцу Момофуку Андо, когда тот увидел огромную очередь за лапшой в трудное послевоенное время. Через несколько лет он основал компанию, специализирующуюся на производстве дешевых пищевых продуктов, главным товаром которой стала лапша.

Однако настоящая революция произошла в 1971 году, когда Момофуку Андо наладил производство чудо-еды в удобном полистиреновом стаканчике, что сделало его лапшу любимой пищей миллионов.

"Технология приготовления быстрозавариваемых макарон очень проста, - рассказал "НИ" специалист компании по производству быстрой еды Сергей Громов. - Замешивается тесто из особых сортов пшеницы, затем нарезается тонкая лапша, которая подвергается термической обработке: жарится или высушивается и в итоге упаковывается вместе со специями.

То есть лапша уже готова к употреблению: ее можно грызть, даже не заваривая, но для того, чтобы она стала мягкой и вкусной, кипятка добавить все же придется".

В погоне за временем

На втором месте в списке предпочтений потребителей находятся готовое картофельное пюре и различные каши-пятиминутки. Эти продукты также завоевали народную любовь из-за легкости приготовления. Сейчас вряд ли найдется кухня, на которой на всякий случай не стоит упаковочка-другая моментального пюре.

"Процесс производства этого блюда приблизительно повторяет технологию приготовления его в домашних условиях, - сообщил "НИ" Сергей Громов. - Картофель чистится, режется, бланшируется, варится или обрабатывается паром. После этого состав укомплектовывают различными пищевыми и вкусовыми добавками, гранулируют и рассыпают в упаковки. Каши-пятиминутки делаются примерно по той же технологии".

Самый главный вопрос, который встает перед покупателем: как отличить качественный продукт от некачественного? Специалисты советуют обращать особое внимание на упаковку: очень важно, чтобы ее герметичность не была нарушена, в противном случае продукт теряет свои вкусовые свойства и начинает портиться. Также большое значение имеет внешний вид и консистенция готового блюда.

"Например, быстрорастворимое пюре после приготовления должно иметь цвет вареного картофеля, но не быть при этом слишком желтым или серым, - рассказывает г-н Громов. - Желтизна свидетельствует о переизбытке красителей, а серый цвет сигнализирует о большом количестве химических добавок. Также картофельное пюре не должно быть слишком жидким или густым".

Пригласить на кружку супа

Диетологи в один голос утверждают: для того чтобы иметь здоровую пищеварительную систему, необходимо каждый день есть первое. Но все мы знаем, насколько трудоемок и долог процесс приготовления супов: далеко не все могут позволить себе проводить столько времени на кухне, тем более когда надо приготовить еще второе и третье. Больше всего от этой проблемы страдают офисные работники.

Перекус всухомятку, конечно, утоляет голод, но может привести к гастриту и язве желудка. Именно для этой категории потребителей производители придумали быстрорастворимые и готовые супы, которые достаточно просто залить кипятком или разогреть.

"Быстрый суп - настоящее спасение для тех людей, которые не располагают временем, чтобы готовить дома, - считает диетолог Алена Павлова. - Конечно, домашние первые блюда более полезны, но в условиях жесткой экономии времени выбора не остается. Для желудка гораздо безопаснее съесть суп из пакетика, чем, например, бутерброд. К тому же эти продукты продаются в удобной упаковке, а для того чтобы их приготовить или разогреть, не обязательно иметь столовый сервиз: достаточно обычной кружки".

Разогрел - и порядок

Технический прогресс с каждым годом все больше облегчает жизнь человечества, а появление микроволновых печей стало настоящим прорывом в области индустрии питания. Сейчас микроволновки есть везде: дома и в офисе они в разы сокращают процесс приготовления еды. Производители быстро откликнулись на достижение технического прогресса и стали выпускать огромное количество полуфабрикатов быстрого приготовления для микроволновых печей. Речь идет о всевозможных готовых обедах.

"Они делаются из натуральных продуктов, которые замораживают особым способом и отправляют на прилавки магазинов, - поделился с "НИ" менеджер компании по реализации полуфабрикатов Татьяна Сафонова. - Способ моментальной заморозки позволяет сохранить в продуктах все микроэлементы и питательные вещества, что делает их полноценной едой, а не суррогатом или заменителем". Теперь для того, чтобы съесть азу с рисом, плов или макароны по-флотски, вовсе не обязательно проводить несколько часов у плиты, достаточно за пару-тройку минут разогреть готовое блюдо в микроволновке.
[Читать все комментарии] [Напечатать новость]
Новые Известия http://www.newizv.ru
  Комментарии к новости 
[Добавить комментарий]

Комментариев к этой новости пока нет. Добавьте первым свой комментарий!
[Добавить комментарий]
 Хроника новостей: Новости общества Хроника новостей 
В чем встречать Новый 2006 год

31 декабря 10:22
Минтруд назвал сумму ежемесячной выплаты на первого и второго ребенка

11 декабря 09:04
Глава Минтруда допустил новые меры по поддержке рождаемости

11 декабря 04:04
Минюст включил в список иноагентов девять СМИ

5 декабря 10:04
В храме Христа Спасителя начался Архиерейский собор РПЦ

29 ноября 10:04
Командующий группировкой российских войск в Сирии возглавил ВКС России

29 ноября 01:04
В России введут ежемесячную выплату на рождение первенца

28 ноября 15:04
Владимир Путин учредил в России День добровольца 5 декабря

27 ноября 22:04
Москва прощается с Дмитрием Хворостовским

27 ноября 11:04
Песков призвал не осуждать школьника за выступление в бундестаге

21 ноября 13:28
Глава Минобра считает что Россия может гордиться своей системой образования

8 ноября 11:19
Увеличен штраф за непропуск пешеходов

31 октября 10:19
Круговые перекрёстки теперь надо проезжать по новому

30 октября 18:23
Путин дал команду на старт ракет

27 октября 10:22
Путин принял российскую команду WordSkills

25 октября 10:27
Армия США пристально наблюдает за строительством Крымского моста

24 октября 09:22
Неожиданные преимущества регулярного потребления горячей питьевой воды

20 октября 19:06
Наконец-то граждане смогут стами штрафовать нарушителей ПДД

20 октября 09:03
Инспектора ГИБДД перестанут отнимать права у водителей

18 октября 12:50
Депутат Госдумы предлагает отменить новогодние каникулы

18 октября 12:41
McDonald`s испытывает необычный способ заставить посетителей общаться между собой

17 октября 12:56
Курильщикам запретят курить у подъездов

17 октября 09:39
Непропуск пешехода будет стоить водителю 2500 руб/

11 октября 11:06
Роскомнадзор заблокировал крупнейший сайт c онлайн фильмами

11 октября 10:49
Урок шахмат введут в российских школах

10 октября 15:14
Развеян миф о влиянии спиннеров на детскую психику

3 октября 07:59
Ликвидированы командиры боевиков, напавших на наших военных

27 сентября 09:57
Почему спать лучше голым

26 сентября 11:24
МВД будет штрафовать по видео нарушения ПДД

25 сентября 16:22
Путин неожиданно посетил офис Яндекса

22 сентября 10:16
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25 >> 1863
 Главная новость дня Главная новость дня 
В Крыму рассказали об инвестициях из Евросоюза и Украины В Крыму рассказали об инвестициях из Евросоюза и Украины
 
 Эксклюзив Эксклюзив 
Пора ли продавать акции Apple? Пора ли продавать акции Apple?
 
  Топ новостей Опросы 
 Фоторепортажи: новости с подборкой фотографий Фоторепортажи 
Актер Шайя ЛаБаф лечится от алкогольной зависимости
Мария Адоевцева обвенчалась со своим мужчиной (фото)
Кристен Стюарт встречается с женщиной
Новые маленькие кроссоверы известных марок выходят на рынок.
Презентация iPhone X запомнилась конфузом
 Новости партнеров
 Новости дня Новости дня 
 
Новость: В чем встречать Новый 2006 годВ чем встречать Новый 2006 год
 
  Copyright © RIN 2000-
* Обратная связь
Контактная информация  
Политика  Общество  Экономика  Деловые  Наука  Hi-Tech  Культура  Шоу-бизнес  Спорт  Происшествия  Криминал  Скандалы  Пикантные  Зарубежные  ИноСМИ