Российская Информационная Сеть
English   Контакты
Политика  Общество  Экономика  Деловые  Наука  Hi-Tech  Культура  Шоу-бизнес  Спорт  Происшествия  Криминал  Скандалы  Пикантные  Зарубежные  ИноСМИ
ТОП-дайджест  Хроника  Эксклюзив  Фоторепортажи  Личное мнение  Погода  Комментарии  Поиск  RSS  Интернет-радио  
 Топ 20 сегодня Топ 20 сегодня 
В Индонезии обломки затонувших кораблей исчезли со дна моряВ Индонезии обломки затонувших кораблей исчезли со дна моря
Парламент Южной Кореи проголосовал за импичмент президентаПарламент Южной Кореи проголосовал за импичмент президента
Найдены фрагменты хвоста динозавра, которому 99 млн летНайдены фрагменты хвоста динозавра, которому 99 млн лет
далее топ дня...
 Фотожурнал: фото-топ за месяц, галерея всех фото Фотожурнал 
 Новости партнеров
 Топ новости разделов сегодня Топ новости разделов 
Парламент Южной Кореи проголосовал за импичмент президентаПарламент Южной Кореи проголосовал за импичмент президента
Трамп добивается от компании Carrier сохранить рабочие места в ИндианеТрамп добивается от компании Carrier сохранить рабочие места в Индиане
В Индонезии обломки затонувших кораблей исчезли со дна моряВ Индонезии обломки затонувших кораблей исчезли со дна моря
Морская авиация получила первый арктический Ми-8Морская авиация получила первый арктический Ми-8
В Китае разрабатывают технологию распознавания лицВ Китае разрабатывают технологию распознавания лиц
Из Ханты-Мансийска в Москву доставлены трое детейИз Ханты-Мансийска в Москву доставлены трое детей
В Биробиджане проходит церемония прощания с погибшими в СирииВ Биробиджане проходит церемония прощания с погибшими в Сирии
В Нефтегорске мерзнут обитатели передвижного зоопаркаВ Нефтегорске мерзнут обитатели передвижного зоопарка
Дружба с экс-возлюбленными вызывает психические расстройстваДружба с экс-возлюбленными вызывает психические расстройства
Мик Джаггер в 8 раз стал отцомМик Джаггер в 8 раз стал отцом
далее...
 Личное мнение Личное мнение 

 Новости о знаменитостях Знаменитости 
Новость: 25 августа 09:35: Новый пляжный хитНовый пляжный хит

Новость: 1 июля 09:43: Reflex выпустил новый альбом "Воспоминания о будущем"Reflex выпустил новый альбом "Воспоминания о будущем"


 Заплатим за ваше мнение!
Получайте до 1,5 долларов за каждую заполненную анкету!



 Новости общества Новости общества 
24 октября, 11:29

Кофейные ликеры снимают кризисную депрессию

Новости общества: Кофейные ликеры снимают кризисную депрессию
Новости по теме: 14-летняя Софья Фисенко представит Россию на "Детском Евровидении"
"Офисный планктон", целыми днями глотающий на работе энергетики, вызывает лишь усмешки у настоящих трудоголиков.

Они-то знают: для восстановления душевного равновесия и способности думать в экстремальных ситуациях нет ничего лучше, чем гигантская порция кофе вместе с чуть более скромной алко-дозой. Без сомнения, две трети судьбоносных совещаний, заседаний правления и прочих экстремальных сборищ готовится на кофейно-алкогольном топливе. Однако же осенью дополнительный заряд счастья требуется не только тем, кто с радостью сложил личную жизнь на алтарь карьерных достижений. Кофе с алкоголем не просто бодрит, но и веселит. После такой настройки на позитивный лад работа кажется вполне сносной, урезанная зарплата - не такой обидной, а перманентная сырость уже не гарантирует простуды и депрессии.

На днях подоспело и научное подтверждение этим чудесам. Американские ученые, гнобившие алкоголь почем зря, недавно встали на путь исправления. Они доказали, что сочетание кофе и алкоголя помогает выздоравливать после инсульта. Оказывается, после пары чашек бодрящего напитка и любого эквивалента 25 граммов спирта сосуды начинают работать на совесть и со страшной силой снабжать мозг кислородом. Хотя до инсульта, конечно же, лучше не доводить и принять "лекарство" при первой угрозе вашему доброму расположению духа. Официально результаты тестов не опубликованы: группа исследователей взялась определять оптимальную дозировку кофейно-этанолового коктейля. Что-то подсказывает, что отчаянные ученые, не щадя живота своего, будут проводить испытания в том числе и на собственной шкуре.

Но уже сейчас эскулапы не ограничивают своих пациентов в выборе алкоголя: хотите вино, хотите - водку, только соблюдайте умеренный граммаж.

Упомянутые уже отечественные трудоголики предпочитают кофе с коньяком. Однако это сочетание таит подвох: коньяк - это фактически алко-чемпион по расширению сосудов. А значит, стоит чуть-чуть переборщить, и вместо трудовых подвигов вы, скорее всего, завалитесь на боковую.

Беспроигрышный вариант - прикупить бутыль "два в одном", то есть любой спиртсодержащий ликер, в который кофеин заливают еще на этапе производства. В конце концов, что может лучше сочетаться с кофе, чем собственно сам кофе? У бодрящих ликеров есть и еще одно преимущество - их много не выпьешь. Чтобы набраться приторным алкоголем до полной потери трудового энтузиазма, надобно обладать выдающимися волевыми качествами. Или предварительно просидеть несколько месяцев на безуглеводной диете.

Так или иначе, для полноты ощущений лучше выбирать напитки, у которых кофейное родство выражено не только "ароматизатором, идентичным натуральному". На вкус и цвет гораздо приятней тот алкоголь, в котором все же присутствовали натуральные кофейные зерна или какао-бобы.

К несчастью, отечественные прилавки не блещут здесь достойным ассортиментом. Повсеместно попадается разве что мексиканский Kahlua. Несмотря на экзотически корни, зачастую состав вездесущего ликера довольно примитивен: этиловый спирт, экстракт кофе, карамель, ваниль, сода и немного воды. Вкусовые качества нельзя назвать исключительными, но в качестве основы для всенародно любимого Б-52 вполне сойдет. Да и чашку горячего кофе Kahlua не испортит, даже если бодрящий напиток и ликер смешаны в ней в пропорции "один к одному". По слухам, этот алкогольный сиропчик бешено популярен в Штатах. Хотя людям, которые разбавляют виски водой, вряд ли можно доверять.

Альтернатива Kahlua - ямайский ликер Tia Maria - стоит поискать хотя бы ради ознакомительной дегустации. Кофейные гурманы частенько ругают его за слишком яркий привкус рома. Но если есть возможность махнуть на Ямайку и проверить это в аутентичной обстановке, немедленно бросайте читать этот текст и бегите за билетами. Сама "Тетушка Мария" может показаться слишком терпкой и приторной, но уж на Ямайке вы точно найдете, чем сгладить разочарование.

Российская же осень упорно склоняет нас одновременно к алкоголизму и витаминизации. Израильский ликер Sabra выполняет обе задачи одновременно - в шоколадно-апельсиновой субстанции сочетаются какао-бобы и витамин С.

Если же вы не обладаете навыком прекращать дегустацию в нужный момент, лучше предпочесть бразильский Batida de Cafe . Его крепость (как, впрочем, и Kahlua) - 20 градусов - на шесть "оборотов" ниже израильских и ямайских аналогов.

Противникам сладкого можно посоветовать снобистско-британский Toussaint. Содержание сахара в нем примерно в два раза ниже, чем у прочих собратьев. Однако такой пониженной дозы может не хватить, чтобы оперативно погрузить вас в антистрессовую углеводную кому.

Так или иначе, в основе самых правильных кофейных ликеров - спирт не обычный, а дистиллированный из кофейных зерен. Такие напитки не отдают на вкус эссенцией и пьются легче искусственно ароматизированных жидкостей. Посему совет все тот же: добуквенно изучайте этикетку, не пожалеете. Впрочем, на кофейном спирте свет клином не сошелся: ничем не хуже кофейные ликеры с привкусом рома или даже самбуки.

Гораздо проще, чем сбиваться с ног в поисках экзотики, засучить рукава и приготовить ликер самостоятельно. Скорее всего, ваш продукт получится намного менее густым по сравнению с фабричным. Чтобы исправить положение, можно добавить патоку. Хранятся такие заготовки без претензий: в закупоренных бутылках, по возможности в темном и прохладном месте - так аромат сохранится целых несколько лет.

Вот один из самых простых рецептов. Примерно 60 грамм молотого кофе кипятите в двух стаканах воды минут 15. Затем требуется приготовить сироп: стакан воды на полкило сахара подержите на огне примерно 10 минут, затем всыпьте пакетик ванилина. После охлаждения можно смело вливать кофе и поллитра водки или рома. Если добиваетесь отчаянной крепости, заливайте чистый спирт. Затем следует всего лишь тщательно перемешать, процедить и разлить по бутылкам.

Для терпеливых существует аттракцион с длительным настаиванием. Берете грамм 300-400 кофейных зерен, слегка обжариваете и отправляете в кофемолку. Пока порошок будет еще теплым, поспешите залить его спиртом и добавить корку от любимого цитрусового. Подозрительная субстанция будет настаиваться месяц - после ее можно разбавлять разведенным в воде сахаром.

Вне зависимости от происхождения и способа приготовления, ликер лучше хлестать не из граненого стакана, а из небольшой рюмочки. Ее выпивают залпом: тогда тепло и приятная нега разольются по телу раньше, чем вы начнете придираться к слишком сладкому напитку.

Те, кто уже перекочевал из трудоголиков в дауншифтеры, могут побаловать себя и коктейлями. В теплых краях особенно хорошо пьются смеси с патриотичными названиями, даже незамысловатый "Черный русский". Тем более, этот шот-дринк готовится до неприличия просто: три-четыре части кофейного ликера на шесть-семь частей водки. Хотите - смешивайте, хотите - пейте в классическом варианте, то есть слоями. Коктейлей "Александр" наплодилось целое семейство. Отечественные гурманы предпочитают взбитые в шейкере в равных пропорциях сливки, кофейный ликер и бренди. Хорошо бы перед смешиванием добавить несколько кубиков льда, а после для убедительности посыпать тертым шоколадом.

"Огни в гавани" (чаще в барных картах фигурирует как "Огни в Гаване") - слоеный конкурент приевшемуся Б-52. Аккуратно, по барной ложке в стопку нужно влить по очереди кофейный ликер, самбуку и ликер шартрез. Три стопки - и вам уже будет абсолютно без разницы, гавань или все-таки Гавана.

После рабочего дня можно обратиться и к "Черной магии": 30 мл водки, столько же кофейного ликера и стопку крепкого холодного кофе перемешайте в стакане со льдом. Особенно продвинутые потребители добавляют в конечную субстанцию немного лимонного сока.

Антистрессовое и умеренно бодрящее действие кофейные ликеры оказывают в любом случае, и неважно, пьете ли вы их в коктейлях или в чистом виде. Именно поэтому этот чудо-продукт считается незаменимым на секретарской работе. Пара стопок всегда помогает утихомирить раздосадованное начальство, не отправив его в длительный запой. Кроме того, после умеренной дозы ликерчика гораздо легче сотый раз на дню повторить в телефонную трубку: "Добрый день. Приемная Изакииля Исааковича". В свете последних событий я бы непременно взяла этот рецепт на заметку. Ведь даже самым отчаянным трудоголикам, возможно, придется прощаться с насиженными местами и срочно осваивать нехитрые профессии.
[Читать все комментарии] [Напечатать новость]
http://www.turist.ru
  Комментарии к новости 
[Добавить комментарий]

Комментариев к этой новости пока нет. Добавьте первым свой комментарий!
[Добавить комментарий]
 Хроника новостей: Новости общества Хроника новостей 
Найдены фрагменты хвоста динозавра, которому 99 млн лет

9 декабря 10:09
В Судане из-за смены климата наступает голод

8 декабря 09:41
В Уфе вынесен приговор заводчице кавказских овчарок

6 декабря 16:50
В Москве объявили лауреатов премии Галена

2 декабря 15:39
Спальные кварталы в Подмосковье останутся без жителей

1 декабря 16:56
В России проходит Всероссийская акция "Стоп ВИЧ/СПИД"

30 ноября 16:55
В Якутии в эксплуатацию ввели сразу 3 котельные

30 ноября 14:00
В Канзасе в парке были обнаружены монстры и Санта-Клаусы

30 ноября 13:19
Активисты ОНФ инициировали прокурорскую проверку недостроев

28 ноября 15:14
В Калининграде 300 моряков Балтийского флота получили квартиры

25 ноября 14:34
В Краснодарском крае открыли 3-уровневую дорожную развязку

24 ноября 16:53
В Приморье жители разрушенного поселка обратились в прокуратуру

24 ноября 15:52
Витамин D не помогает предотвратить болезни

24 ноября 13:02
В Башкирии живому человеку выписали свидетельство о смерти

18 ноября 16:00
Рыбный рынок в Сиэтле стал источником плотоядных бактерий

18 ноября 12:53
Библейская плита была продана за $850 тыс

18 ноября 11:46
В Якутии реконструируют федеральную трассу "Колыма"

17 ноября 16:47
Красноярские хирурги впервые провели операции по пересадке печени и сердца

16 ноября 16:55
На Урале аномальные морозы

15 ноября 14:34
Российские призывники будут питаться в ресторанах

11 ноября 16:55
В Китае найдены останки крылатого динозавра

11 ноября 13:33
В Хибинах открывается туристический сезон

10 ноября 16:50
На центральную Россию обрушились снегопады

10 ноября 15:25
В Минске программист создал роботизированный протез

8 ноября 16:49
На Россию обрушился мощный циклон

8 ноября 14:13
По Красной площади сегодня прошла техника времен ВОВ

7 ноября 17:06
В Ростове-на-Дону простились с великим клоуном Олегом Поповом

7 ноября 15:11
Полиция нашла в сумке женщины детеныша коалы

7 ноября 13:41
Магадан остался без снега

2 ноября 16:52
В Кемеровской области открыли новый железнодорожный вокзал

2 ноября 15:57
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25 >> 1856
 Главная новость дня Главная новость дня 
В Биробиджане проходит церемония прощания с погибшими в Сирии В Биробиджане проходит церемония прощания с погибшими в Сирии
 
 Эксклюзив Эксклюзив 
Пора ли продавать акции Apple? Пора ли продавать акции Apple?
 
  Топ новостей Опросы 
 Фоторепортажи: новости с подборкой фотографий Фоторепортажи 
Эльбрус Джанмирзоев попал в смертельное ДТП
Мадонна заставила сына провести с ней каникулы
Эльбрус Джанмирзоев попал в смертельное ДТП
Кенни Уэст выпустил новый альбом
Бондарчук ушел от жены к молодой актрисе
 Новости партнеров
 Новости дня Новости дня 
 
Новость: Из Ханты-Мансийска в Москву доставлены трое детейИз Ханты-Мансийска в Москву доставлены трое детей
 
Новость: В Биробиджане проходит церемония прощания с погибшими в СирииВ Биробиджане проходит церемония прощания с погибшими в Сирии
 
Новость: Массовый туризм возродит русские деревниМассовый туризм возродит русские деревни
 
Новость: Эш Картер совершил визит в АфганистанЭш Картер совершил визит в Афганистан
 
Новость: Мик Джаггер в 8 раз стал отцомМик Джаггер в 8 раз стал отцом
 
Новость: В Нефтегорске мерзнут обитатели передвижного зоопаркаВ Нефтегорске мерзнут обитатели передвижного зоопарка
 
  Copyright © RIN 2000-
* Обратная связь
Контактная информация  
Политика  Общество  Экономика  Деловые  Наука  Hi-Tech  Культура  Шоу-бизнес  Спорт  Происшествия  Криминал  Скандалы  Пикантные  Зарубежные  ИноСМИ