Российская Информационная Сеть
English   Контакты
Политика  Общество  Экономика  Деловые  Наука  Hi-Tech  Культура  Шоу-бизнес  Спорт  Происшествия  Криминал  Скандалы  Пикантные  Зарубежные  ИноСМИ
ТОП-дайджест  Хроника  Эксклюзив  Фоторепортажи  Личное мнение  Погода  Комментарии  Поиск  RSS  Интернет-радио  
 Топ 20 сегодня Топ 20 сегодня 
Россия избавилась еще от трети казначейских бумаг США
Трамп заявил, что отношения США и России "существенно улучшились"
Суд арестовал генерала Дрыманова на два месяца
Генерал Дрыманов не признал вину в получении взяток
Россия готова продлить контракт "Газпрома" и "Нафтогаза"
Генпрокуратура хочет допросить по делу Браудера сотрудников АНБ и ЦРУ
Источник рассказал о планах Рогозина изменить космическую программу России...
Виктория Скрипаль рассказала о состоянии пострадавшей в Солсбери сестры...
Госдума поддержала законопроект о ликвидации военных кафедр
Стали известны подробности дела экс-начальника столичного главка СКР Дрыманова...
далее топ дня...
 Фотожурнал: фото-топ за месяц, галерея всех фото Фотожурнал 
 Новости партнеров
 Топ новости разделов сегодня Топ новости разделов 
Россия избавилась еще от трети казначейских бумаг СШАРоссия избавилась еще от трети казначейских бумаг США
Рубль уверенно растет на фоне отсрочки введения новых санкцийРубль уверенно растет на фоне отсрочки введения новых санкций
Конституционный суд разрешил магистрантам получать отсрочку от армииКонституционный суд разрешил магистрантам получать отсрочку от армии
В Кремле прокомментировали ситуацию с TelegramВ Кремле прокомментировали ситуацию с Telegram
Как провести полезный онлайн вебинарКак провести полезный онлайн вебинар
В кузбасском управлении МЧС прошли обыски по делу о пожаре в "Зимней Вишне"В кузбасском управлении МЧС прошли обыски по делу о пожаре в "Зимней Вишне"...
Учительница в Стерлитамаке пыталась защитить детей от нападавшего школьникаУчительница в Стерлитамаке пыталась защитить детей от нападавшего школьника...
Российские военные нашли в сирийской Думе склад веществ для производства химоружияРоссийские военные нашли в сирийской Думе склад веществ для производства...
Павел Дуров получил британское гражданствоПавел Дуров получил британское гражданство
Собчак сообщила, что на нее напали в центре МосквыСобчак сообщила, что на нее напали в центре Москвы
далее...
 Личное мнение Личное мнение 

 Новости о знаменитостях Знаменитости 
Новость: 25 августа 09:35: Новый пляжный хитНовый пляжный хит

Новость: 16 июля 18:18: ЧП в московском метро: погибло 19 человекЧП в московском метро: погибло 19 человек


 Заплатим за ваше мнение!
Получайте до 1,5 долларов за каждую заполненную анкету!



 Новости общества Новости общества 
27 мая, 13:07

Закон о пиве потребовали объявить культурным наследием

Новости общества: Закон о пиве потребовали объявить культурным наследием
В Германии представители общественного объединения "Немецкий институт чистоты пива" (DIRB) приняли резолюцию в адрес правительства Ангелы Меркель.

Авторы документа потребовали сделать все возможное, чтобы немецкий закон 1516 года о чистоте пива был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, сообщает Welt.

"Этот почти 500-летний закон является старейшим в мире документом, регламентирующим качество продуктов питания, - отметили в DIRB. - На протяжении очень продолжительного времени он служил для потребителей лучшей гарантией чистоты, вкуса и качества пива".

Принятый в 1516 году в Баварии по указанию герцога Вильгельма IV закон четко устанавливал список ингредиентов, из которых должно изготавливаться настоящее пиво: ячмень, хмель и вода. Дрожжи, вопреки распространенному заблуждению, в законе не упоминались, так в то время они считались отходами производства.

За основу баварского закона от 1516 года был взят закон 1487 года, который, правда, действовал лишь на территории Мюнхена. Необходимость строгой регламентации процесса пивоварения диктовалась тем, что пивовары того времени использовали слишком много посторонних ингредиентов: пряности, травы (в том числе ядовитые), можжевельник, лаванду, малину, дубовые листья, анис, тмин и т.д.

В одних случаях посторонние ингредиенты заменяли хмель, в других - добавлялись для дурмана или увеличения срока хранения пива. Постепенно закон о чистоте пива распространился из Баварии на другие немецкие государства, а с 1906 года стал действовать на всей территории Германии.

В настоящее время закон 1516 года является основой для варки пива низового брожения. По некоторым данным, он все же не является самым старым законом о чистоте пива: в еще в 1434 году постановление об использовании при варке пива только ячменя, хмеля и воды было принято в Тюрингии властями города Вайсензее (Weissensee) и закреплено в 12 статье положения "Statuta thaberna".

Как со своей стороны отмечает The Lockal, процесс включения немецкого закона о чистоте пива в список нематериального наследия ЮНЕСКО может быть затруднен, поскольку ФРГ пока еще не подписала соответствующую Конвенцию об охране нематериального культурного наследия. Тем не менее, представители "Немецкого института чистоты пива" утверждают, что их инициатива уже нашла широкую поддержку во властных кругах. В этой связи отмечается, что почти половину членов DIRB составляют депутаты бундестага, ландтагов и муниципальных советов.
[Читать все комментарии] [Напечатать новость]
LENTA.RU http://lenta.ru
  Комментарии к новости 
[Добавить комментарий]

Комментариев к этой новости пока нет. Добавьте первым свой комментарий!
[Добавить комментарий]
 Хроника новостей: Новости общества Хроника новостей 
Конституционный суд разрешил магистрантам получать отсрочку от армии

17 апреля 12:04
Глава МЧС извинился перед родителями детей, погибших в "Зимней вишне"

2 апреля 12:04
Путин принял отставку Тулеева

1 апреля 10:04
Титов рассказал, о чем Путин говорил с кандидатами в президенты

19 марта 20:04
Путин призвал кандидатов в президенты к диалогу

19 марта 18:04
Посольство России пообещало обеспечить работу избирательных участков на Украине

17 марта 02:04
В Москве прощаются с Олегом Табаковым

15 марта 10:04
Собчак рассказала, зачем хотела поехать в Крым

13 марта 04:04
Путин подписал закон о повышении МРОТ

7 марта 17:04
Заключить под стражу предпринимателей теперь станет сложнее.

7 марта 08:00
В ДНР и ЛНР издали приказы о соблюдении "абсолютного перемирия" с 5 марта

4 марта 14:04
НАК раскрыл подробности предотвращенного в Москве теракта на 1 сентября

28 февраля 13:04
Кадыров ответил на запрет въезда в Латвию

26 февраля 11:04
В ЦИК прокомментировали ноту протеста Киева из-за выборов в Крыму

23 февраля 23:04
В Минобороны опровергли сообщения об атаке на авиабазу Хмеймим

13 февраля 19:04
Саратовские власти выплатят по миллиону рублей семьям погибших при крушении Ан-148

12 февраля 09:04
В МЧС назвали наиболее вероятные сценарии войны с Россией

10 февраля 04:04
В Воронеже похоронили погибшего в Сирии летчика Романа Филипова

8 февраля 18:04
Инспекторам ДПС запретили составлять протоколы на судей

8 февраля 17:04
Пилот второго Су-25 рассказал, как прикрывал майора Филипова в его последнем бою

7 февраля 03:04
Погибший в Сирии летчик получил звание Героя России

6 февраля 17:04
Названы проблемы, которые больше всего беспокоили россиян в 2017 году

6 февраля 05:04
Суд отменил арест врача Елены Мисюриной

5 февраля 17:04
Погибшего в Сирии пилота представили к званию Героя России

5 февраля 14:04
В Госдуме сообщили о работе спецназа в районе, откуда боевики сбили Су-25

4 февраля 14:04
ЦИК завершил прием подписей от кандидатов в президенты

31 января 19:04
Путин попросил прощения у российских олимпийцев

31 января 17:04
Путин пошутил о том, что его не включили в "кремлевский доклад"

30 января 16:04
Песков назвал "кремлевский доклад" фактически списком врагов США

30 января 13:04
Ежемесячные выплаты льготникам вырастут с февраля

29 января 12:04
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25 >> 1864
 Главная новость дня Главная новость дня 
Трамп заявил, что отношения США и России "существенно улучшились"
 
 Эксклюзив Эксклюзив 
Как провести полезный онлайн вебинар Как провести полезный онлайн вебинар
 
  Топ новостей Опросы 
 Фоторепортажи: новости с подборкой фотографий Фоторепортажи 
Брэд Питт появился на публике в жуткой одежде (видео)
Брэд Питт появился на публике в жуткой одежде (видео)
Пугачева затмила невесту Никиты Преснякова (фото, видео)
Катя Жужа покидает Сейшельские острова
Актер Шайя ЛаБаф лечится от алкогольной зависимости
 Новости партнеров
 Новости дня Новости дня 
 
  Copyright © RIN 2000-
* Обратная связь
Контактная информация  
Политика  Общество  Экономика  Деловые  Наука  Hi-Tech  Культура  Шоу-бизнес  Спорт  Происшествия  Криминал  Скандалы  Пикантные  Зарубежные  ИноСМИ