Лечебные вкусовые добавки

Сладкое, кислое, соленое и жгучее подавґляют болезни сердца, аорты и толстой кишґки; горькое, сладкое и вяжущее - болезни легких, печени, желчного пузыря; жгучее, кислое и соленое - болезни желудка, селеґзенки и почек.

Сладкое укрепляет. Оно полезно пожиґлым людям, детям, истощенным при болезґнях горла и легких; укрепляет организм, заґтягивает раны, улучшает цвет лица, обостряґет восприятие, удлиняет жизнь, питает, изґгоняет яды и желчь. Избыток сладкого ведет к ожирению, ухудшает обменные процессы. К лекарствам сладкого вкуса можно отнести солодку, виноград, бамбуковую манну, касґсию трубчатую, купену, спаржу, сахар, мед, масло, мясо и им подобные.

Кислое рождает тепло, возбуждает аппеґтит, насыщает, размельчает пищу, способґствует перевариванию, обостряет осязание. Избыток кислого стимулирует образование желчи, крови, порождает мелкие сыпи, гоґловокружение, слабость, жажду. К лекарстґвам кислого вкуса относятся гранатник, обґлепиха, айва, кизильник и им подобные.

Соленое вытягивает "затвердевшее, застрявшее, закупорившее". В компрессах оно вызывает потоотделение и тепло. Избыток соґленого приводит к облысению, поседению, морщинам, упадку сил, жажде, усиливает желчь и кровь. К лекарствам соленого вкуса относятся поваренная соль, нашатырь, квасґцы, корица и им подобные.

Горькое лечит потерю аппетита, жажду, обмороки, рвоту, болезни желчи, отравления, костный мозг и потерю голоса, сушит жир. Изґбыток его истощает организм. К лекарствам горького вкуса относятся сверция, шлемник, ластовник, мускус, желчь, барбарис, мумие, горечавка, шалфей и им подобные.

Жгучее лечит болезни гортани, сужение горла, язвы, вызывает тепло, улучшает пиґщеварение и аппетит, сушит жир и гной, расґкрывает сосуды. При избытке жгучего уменьґшаются семя и силы, появляются дрожь, обґмороки, боли в пояснице и спине. К лекарстґвам жгучего вкуса относятся перец черный, перец длинный, имбирь, ломонос альпийґский, лютик, колокозия, чеснок, лук и им подобные.

Вяжущее сушит гной, кровь, желчь, заживляет раны, улучшает цвет кожи. При его избытке скапливается слюна, сохнет кал, вздувается живот, болит сердце, "стягиваютґся жилы". К лекарствам вяжущего вкуса отноґсятся сандал, меконопсис, кора и желуди дуґба и им подобные.