Даже ученые не могут точно сказать, сколько нужно в день человеку минералов (перечень продуктов - источников минеров)

Вы когда-нибудь замечали, что телевизионные рекламы всех типов хлебных злаков для завтрака всегда упоминают витамины и полезные минералы? Но когда Вы думаете о полезных минералах, первое, что приходит на ум, это, конечно же, не еда.

Разве минералы это не то, что можно обнаружить в земле, как, например, железо и кварц?

В принципе это абсолютно верно, но небольшое количество полезных минералов находятся также в пищевых продуктах. Например, мясо, такое как говядина, является хорошим источником железа.

Точно так же как и витамины, полезные минералы помогают организму детей и взрослых расти, развиваться и быть здоровыми. Тело использует минералы для выполнения различных функций, таких как построение сильных костных тканей и передача нервных импульсов. Некоторые гормоны впитывают минералы, а сердце использует их для поддержания нормального сердцебиения.

Макроминералы и микроминералы.

Существует два вида минералов: макроминералы и микроминералы. Макроминералы, это большие минералы. Эта группа состоит из кальция, фосфора, магния, натрия, калия, хлорида, и серы.

Название микроминералы означает, что существует только небольшое количество полезных минеральных веществ. Даже при условии, что человеческое тело нуждается в полезных микроминералах, их требуется всего небольшое количество. Ученые даже не уверены, какое количество микроминералов нам необходимо каждый день.

Микроминералы включают железо, марганец, медь, йод, цинк, кобальт, фторид, и селен.

Давайте более подробно рассмотрим некоторые минералы, которые содержаться в пище, и которые необходимы здоровому организму.

Кальций

Кальций - главный макроминерал. Он необходим для костей и костных соединений. Этот минерал помогает поддерживать тонус костей. При нормальном содержании кальция в организме, человек может совершенно спокойно заниматься спортом и переносить сильные удары без перелома костей. Он также обеспечивает сильные, здоровые зубы, стойкие к температурам и ударам.

Продукты, в которых содержится кальций:
молочные продукты: молоко, сыро и йогурт
консервированный лосось и сардины с костями, а так же шпроты
зелёные овощи, такие как салат, капуста, брокколи
продукты, содержащие кальций: от апельсинового сока до хлебных злаков и крекеров

Железо

Тело нуждается в железе, чтобы транспортировать кислород от легких к остальным частям тела. Весь организм нуждается в кислороде для нормированной работы всех органов. Железо важно для формирования гемоглобина (красные кровяные клетки), который распространяет кислород по всему телу.

Продукты, в которых содержится железо:
мясо, особенно мясо с небольшим количеством крови
тунец и лосось
яйца
бобы
печеная картошка в мундире
все виды сухофруктов
любые зелёные овощи, такие как салат, капуста и брокколи
продукты, содержащие злаки, например овёс и гречка

Калий

Калий поддерживает все мышцы и нервную систему в нормальном состоянии так, чтобы они работали должным образом. Вы когда-нибудь задумывались, что Ваши мышцы содержат жидкость, которую иногда называют мышечным молоком? Так вот эта жидкость состоит из калия, который отвечает за правильное функционирование всех отдельных мышц тела. При недостатке калия, начинает сводить мышцы, и мышечные волокна до конца не разжимаются.

Какие продукты обогащены калием?
бананы
брокколи
помидоры
картофель в мундире
овощи
плоды цитрусовых деревьев
сухофрукты
бобы, горох, чечевица и арахис

Цинк

Цинк помогает иммунной системе функционировать, ежедневно отображать и побеждать сотни инфекций вокруг нас. Он помогает клеткам расти, а так же при лечении любых ран, например порезов и глубоких кольчатых ранений.

Какие продукты обогащены цинком?
говядина
свинина
ягненок
бобы, горох, чечевица и арахис

Когда люди не получают достаточное количество этих важных полезных минералов, у них начинают возникать проблемы со здоровьем. Например, слишком мало кальция - особенно, когда Вы - ребенок - может привести к слабым костям. Некоторые дети должны принимать минеральные добавки, но большинство детей не нуждаются в них, если они правильно питаются.

Следите за своим рационом и питанием Ваших детей! Так как мы состоим из того, что мы едим! Важно доступно и правильно объяснить ребёнку, насколько это необходимо правильно питаться и получать все необходимые витамины!