Выездной банкет: тонкости организации

Если вы планируете выездной банкет, обратитесь в компанию Vkusnoff-Catering для организации этого мероприятия. Корпоративные встречи, деловые переговоры, свадьбы и юбилеи нередко проводятся вдали от городской суеты, на природе. В отличие от обычного ресторана, здесь сложнее приготовить фуршетные блюда, угощения для гостей. Необходимо обратиться в компанию, которая специализируется на кейтеринге.

Особенности сотрудничества

Существует несколько форматов выездных банкетов. Нередко выбранные из широкого ассортимента меню блюда готовятся заранее, доставляются на место проведения мероприятия в готовом виде. Такой подход менее затратный, потому что на площадке не нужно оборудовать полноценную кухню, но особые требования предъявляются к качеству транспортировки. Блюда не должны потерять привлекательность внешнего вида. Обязательно контролируется температурный режим при транспортировке, чтобы сохранить свежесть готовых кулинарных шедевров.

Для крупных банкетов, больших праздников кухня организовывается прямо на выездной площадке. Мобильные духовые шкафы, варочные поверхности, грили транспортируются, устанавливаются на месте, используются профессиональными поварами.

До оформления заказа необходимо обсудить все его детали. Администраторы компании предложат оптимальные условия сделки, составят меню, график подачи блюд, их презентацию. Таким способом можно заказать:

• канапе;
• салаты;
• тарталетки с начинкой;
• холодные и горячие закуски;
• сэндвичи и бургеры;
• выпечку и десерты.

Здесь же можно заказать всю необходимую посуду, приборы, подносы, салфетки сопутствующие материалы. Отдельно предлагается аренда оборудования, услуги обслуживающего персонала. Опытные официанты и бармены на выездном мероприятии работают на протяжении всего праздника.

Как заказать выездной банкет

Выбрать подходящие блюда и сформировать полноценное меню можно на сайте компании Vkusnoff-Catering. Вы формируете самостоятельно список блюд, указываете количество порций, отправляете заявку менеджеру. Специалист свяжется с вами, чтобы обсудить детали предстоящего мероприятия, дать рекомендации относительно его организации.

Все блюда готовятся в день праздника из высококачественных свежих ингредиентов. Представители компании проследят, чтобы мероприятие прошло на достойном уровне, а заказчики остались довольны сотрудничеством.