Российская Информационная Сеть
English   Контакты
Политика  Общество  Экономика  Деловые  Наука  Hi-Tech  Культура  Шоу-бизнес  Спорт  Происшествия  Криминал  Скандалы  Пикантные  Зарубежные  ИноСМИ
ТОП-дайджест  Хроника  Эксклюзив  Фоторепортажи  Личное мнение  Погода  Комментарии  Поиск  RSS  Интернет-радио  
 Топ 20 сегодня Топ 20 сегодня 
В Раде объяснили, как Европа "наживается" на Украине
Устроившие самосуд над школьником в Приморье подали заявления в полицию...
Курц рассказал Трампу о планах по "Северному потоку - 2"
Австрия рассказала США о планах по "Северному потоку - 2"
"Сила русской магии". Почему жители Гаити просят Путина о помощи
Мать Скрипаля попросила признать сына пропавшим без вестиМать Скрипаля попросила признать сына пропавшим без вести
Завершились испытания двигателя "Союза-2", использующего новое топливоЗавершились испытания двигателя "Союза-2", использующего новое топливо
В Таиланде суд разрешил экстрадицию россиянина Украинского в СШАВ Таиланде суд разрешил экстрадицию россиянина Украинского в США
Порошенко рассказал, как "лично выносил" погибших с МайданаПорошенко рассказал, как "лично выносил" погибших с Майдана
Мадуро призвал Гуаидо объявить выборы в ВенесуэлеМадуро призвал Гуаидо объявить выборы в Венесуэле
далее топ дня...
 Фотожурнал: фото-топ за месяц, галерея всех фото Фотожурнал 
 Новости партнеров
 Топ новости разделов сегодня Топ новости разделов 
В Раде объяснили, как Европа "наживается" на УкраинеВ Раде объяснили, как Европа "наживается" на Украине
Как дела, S&P 500?Как дела, S&P 500?
В ГИБДД призвали пересмотреть штрафы за превышение скоростиВ ГИБДД призвали пересмотреть штрафы за превышение скорости
Ученые рассказали, действительно ли в Хабаровском крае упал метеоритУченые рассказали, действительно ли в Хабаровском крае упал метеорит
В ФАС сообщили о хакерской атаке на ресурсы службыВ ФАС сообщили о хакерской атаке на ресурсы службы
В ДНР заявили о прибытии в Донбасс состава с ядовитым веществомВ ДНР заявили о прибытии в Донбасс состава с ядовитым веществом
ФСБ задержала семь человек, собиравших деньги для боевиковФСБ задержала семь человек, собиравших деньги для боевиков
Мэр Клинцов заплатил 450 тысяч рублей за поездку детей чиновников в ТурциюМэр Клинцов заплатил 450 тысяч рублей за поездку детей чиновников в Турцию...
На Украине предложили ввести уголовную ответственность за торговлю с РоссиейНа Украине предложили ввести уголовную ответственность за торговлю с Россией...
Собчак сообщила, что на нее напали в центре МосквыСобчак сообщила, что на нее напали в центре Москвы
далее...
 Личное мнение Личное мнение 

 Новости о знаменитостях Знаменитости 
Новость: 25 августа 18:48: Бывший солист A`Studio запускает новый проектБывший солист A`Studio запускает новый проект

Новость: 16 июля 18:18: ЧП в московском метро: погибло 19 человекЧП в московском метро: погибло 19 человек


 Заплатим за ваше мнение!
Получайте до 1,5 долларов за каждую заполненную анкету!



 Новости общества Новости общества 
18 февраля, 12:40

Московские китайцы встретили год Свиньи с русским размахом

Новости общества: Московские китайцы встретили год Свиньи с русским размахом
В ночь с семнадцатого на восемнадцатое февраля наступает Новый год по восточному календарю. Широко отметить конец старого и начало Нового года - дело чести каждого китайца, где бы он ни находился.

Студенты из Поднебесной, проходящие практику в Москве, поведали "МК", как они справляют в столице России Новый год по-восточному.

Янь Линуей и Ху Лицзюнь учатся в Москве уже не первый год. Ребята живут в общаге недалеко от метро "Авиамоторная", где сегодня ночью, по их словам, развернется бурное празднование Нового года - даром что китайцев там немало. Да и наши соотечественники не против отметить с жителями Поднебесной их главный праздник в году. Как говорится, был бы повод... Китайцы толпе гостей даже рады - ведь в Новый год, по местному обычаю, все приглашенные обязательно должны остаться ночевать у хозяина. Чем больше они проведут у него времени, тем сильнее они его уважают. Иногда праздник продолжается в течение двух-трех суток, пока все не разъедутся.

Когда я пожаловал в общагу, там вовсю шли приготовления. Ху Лицзюня я застал, когда тот, взгромоздившись на стул возле двери собственной комнаты, пытался приладить на притолоке красочную табличку. На ней были аккуратно выведены серебряные иероглифы - пожелания и поздравления с Новым годом. Янь Линуей между тем разбирала красные конверты - традиционные китайские новогодние подарки. Конвертами был завален весь стол - по количеству приглашенных.

- У нас есть такой обычай: мы берем красные конверты, кладем в них деньги и дарим своим друзьям, - пояснила девушка. - Красный цвет в Китае обозначает радость и удачу, а еще он отпугивает злых духов. Раньше считалось, что старое поколение должно отдавать конверты молодому, но здесь в общежитии все равны: нет ни отцов, ни детей, так что мы просто дарим их знакомым, и не важно, сколько там денег, главное - доставить радость ближнему.

Прихлебывая чай-кудин, любезно предложенный мне Янь и Ху, я внимал рассказам китайских друзей о том, как празднуется китайский Новый год в российской действительности. Чай, кстати, по цвету напоминал болотную воду и отдавал лыжной смазкой. Правда, на вкус он был не таким противным, как его запах.

- На китайском языке праздник называется Чуньзе и обозначает приход весны, - посвящал меня в китайские новогодние традиции Ху Лицзюнь. - По современному календарю Чуньзе отмечается в ночь с семнадцатого на восемнадцатое февраля, а по древнекитайскому выпадает на тридцатое декабря.

- Чем будете трапезничать? - поинтересовался я. - Уж не салатом оливье, думается?

- У нас свои новогодние салаты. Основные ингредиенты - морепродукты, овощи и обезжиренное мясо. А вообще-то каждый что хочет, то и приносит. Но на столе обязательно должно быть двенадцать блюд. Мы верим, что это число магическое и также символизирует счастье. Одним из самых главных новогодних лакомств у нас является рыба. Считается, что люди, которые на Чуньзе будут есть рыбу, заберут все доброе и веселое с собой из старого года в новый.

- А как же пельмени? - удивился я. - Не это ли самое что ни на есть традиционное китайское блюдо?

Оказалось, что пельмени вопреки распространенному мнению не относятся к национальной кухне Поднебесной. Однако без их присутствия на праздничном столе не обходится. Правда, есть китайские новогодние пельмени ребята посоветовали осторожно - на дно блюда кладут монеты. Жители Поднебесной верят, что деньги, брошенные в тарелку, приносят счастье. Так что, увлекшись трапезой, можно остаться без зубов.

Китайские студенты развеяли и еще одно заблуждение - что якобы в год Свиньи китайцы не едят свинину. "Почему не едят?! - возмутилась девушка. - А как же рис со свининой, свинина по-пекински, лапша со свининой?! Это традиционные блюда для новогоднего стола!"

А последними на стол подаются... супы.

- Алкоголь на Чуньзе употреблять не воспрещается?

- Напитки - тоже дело вкуса, мои знакомые, например, всегда ставят на стол нашу национальную водку - нитио или эрготоу. При этом человек, который говорит тост, обязан выпить бокал до дна, в то время как гости оставляют столько, сколько захотят. Я водку не люблю, предпочитаю сок.

- А как насчет фейерверков?

- Раньше запускали ракеты, но теперь обходимся без них, дорогое это в России дело, мы не можем его себе тут позволить, - пожаловался Лицзюнь.
Как встречают новый год в самом Китае

Чуньзе принято встречать в новой одежде. Но самому бегать по магазинам за ней не нужно, и уж тем более тратить на нее свои сбережения. По обычаю, за молодых китайцев это делают родители. При этом в Китае ребенком считается даже человек, который окончил институт, но еще не успел устроиться на работу. Так что если ваши мама и папа - заядлые востоковеды или просто встречают восточный Новый год, потому что так сейчас модно, то можете скромно намекнуть им на эту маленькую деталь такого большого торжества.

Самая веселая часть праздника - запуск пиротехники. Китайцы верят, что огненные шутихи отгоняют злых духов. По преданию, в Древнем Китае жил черт, которого звали Ниен. Он питался душами детей, но люди не могли победить его, так как Ниен был бессмертным. Тогда китайцы стали придумывать способы, как прогнать его. Со временем они заметили, что этот черт боится света и громкого звука. Так появился салют.
Как приготовить пельмени по-китайски

Надо замесить тесто на холодной воде. Оно должно получиться слегка жестким, чтобы пельмени не развалились. Затем слепить из него шарики и расплющить их. В итоге толщина теста не должна превышать 0,3 см. Самое трудное - сделать начинку... Для этого в фарш из свинины или говядины (по вкусу) добавляют мелко нарезанную китайскую капусту и лук. Получившийся продукт заливают небольшим количеством воды - для сочности, солят, добавляют приправы и еще раз перемешивают. Перед тем как подать цзяоцзы (китайские пельмени) на стол, их заливают соевым соусом или уксусом. На севере Китая цзяоцзы лепят все женщины рода за месяц до праздника, а затем выставляют на мороз. Но это только один вариант из множества видов и названий китайских пельменей.
[Читать все комментарии] [Напечатать новость]
Московский комсомолец http://www.mk.ru
  Комментарии к новости 
[Добавить комментарий]

Комментариев к этой новости пока нет. Добавьте первым свой комментарий!
[Добавить комментарий]
 Хроника новостей: Новости общества Хроника новостей 
В ГИБДД призвали пересмотреть штрафы за превышение скорости

24 декабря 13:04
В России ужесточили правила хранения оружия

24 декабря 12:04
Россияне могут получить возможность приостанавливать выплаты по ипотеке

4 декабря 16:04
Составлен рейтинг трезвости российских регионов

26 ноября 02:04
В Госдуме предложили запретить продажу газировки и сладостей в школах

15 ноября 02:04
Правительство утвердило двухэтапную индексацию тарифов ЖКХ

14 ноября 08:04
Правительство намерено подготовить новый пакет мер по борьбе с бедностью

24 сентября 10:04
Голикова заявила о возможном повышении возраста продажи алкоголя

24 сентября 05:04
Кандидат от ЛДПР вышел вперед на выборах во Владимирской области?

24 сентября 01:04
Фургал победил на выборах губернатора Хабаровского края

23 сентября 21:04
Фургал лидирует на выборах в Хабаровском крае после обработки 99% протоколов

23 сентября 19:04
ООН включила Россию в группу стран с самым высоким уровнем развития

15 сентября 16:04
На российских дорогах установят динамические знаки

3 сентября 05:04
В Москве проходит прощание с Иосифом Кобзоном

2 сентября 08:04
В ДНР рассказали подробности теракта в центре Донецка

1 сентября 17:04
Голикова ответила на вопросы о пенсионных изменениях

31 августа 17:04
В Казани состоялся День ответственного самолечения

30 июля 17:39
Конституционный суд разрешил магистрантам получать отсрочку от армии

17 апреля 12:04
Глава МЧС извинился перед родителями детей, погибших в "Зимней вишне"

2 апреля 12:04
Путин принял отставку Тулеева

1 апреля 10:04
Титов рассказал, о чем Путин говорил с кандидатами в президенты

19 марта 20:04
Путин призвал кандидатов в президенты к диалогу

19 марта 18:04
Посольство России пообещало обеспечить работу избирательных участков на Украине

17 марта 02:04
В Москве прощаются с Олегом Табаковым

15 марта 10:04
Собчак рассказала, зачем хотела поехать в Крым

13 марта 04:04
Путин подписал закон о повышении МРОТ

7 марта 17:04
Заключить под стражу предпринимателей теперь станет сложнее.

7 марта 08:00
В ДНР и ЛНР издали приказы о соблюдении "абсолютного перемирия" с 5 марта

4 марта 14:04
НАК раскрыл подробности предотвращенного в Москве теракта на 1 сентября

28 февраля 13:04
Кадыров ответил на запрет въезда в Латвию

26 февраля 11:04
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25 >> 1865
 Главная новость дня Главная новость дня 
В Раде объяснили, как Европа "наживается" на Украине
 
 Эксклюзив Эксклюзив 
Как дела, S&P 500? Как дела, S&P 500?
 
  Топ новостей Опросы 
 Фоторепортажи: новости с подборкой фотографий Фоторепортажи 
Пугачевой стало плохо на международном фестивале Жара
Ким Кардашян рассказала об ограблении в Париже
Пугачевой стало плохо на международном фестивале Жара
Анджелина Джоли с детьми переехала в новый дом
Актера Шайа ЛаБаф арестовали за драку с полицейским
 Новости партнеров
 Новости дня Новости дня 
 
  Copyright © RIN 2000-
* Обратная связь
Контактная информация  
Политика  Общество  Экономика  Деловые  Наука  Hi-Tech  Культура  Шоу-бизнес  Спорт  Происшествия  Криминал  Скандалы  Пикантные  Зарубежные  ИноСМИ